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刘孟安老师—健康长寿知识简介

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1 刘孟安老师—健康长寿知识简介 于 周日 十月 28, 2012 4:17 pm

中西医结合学院 刘孟安
人自然寿命(天年)的理论依据
• 《黄帝内经.上古天真论》明确提出人自然寿命应该是100多岁。
• 联合国公布人自然寿命应该100~175岁。
• 《黄帝内经》提出人自然寿命比联合国公布的要早几千年。

• 人自然寿命100~175岁的理论依据是根据科学计算方法计算的:
• 哺乳动物生长期×(5~7)为自然寿命。
• 人的生长期20~25年,即人自然寿命为(20~25)×(5~7) = 100~175岁。

• 实验研究证明各种动物胚胎细胞成长的分裂次数、周期的规律:
• 寿命=细胞分裂次数×分裂周期
• 小鼠细胞分裂次数12次,分裂周期3个月,其寿命为 3个月 × 12 = 36个月( 3年)。
• 人的细胞分裂次数50次,分裂周期2.4年,其寿命为2.4年× 50 =120年左右。
• 人寿指标:18-45岁以内均为青壮年,46-60岁为中年,61-75为老年前期,76岁以上为老年人。
真实长寿老人与长寿家庭不乏其例
• 如日本有一位叫力部的农民,1795年应首相召请,全家到东京,当时他194岁,其妻子173岁,儿子153岁,孙子105岁,是著名的长寿家庭。
• 前苏联阿塞拜疆某农场有一位莫罕默德.多华卓夫的老人,1982年已经142岁,其妻子120岁,女儿100岁,女儿、儿子、孙子、重孙等全家118人,是著名的长寿家庭。

• 罗马尼亚有个老太太叫埃嗒,活104岁,她90岁生了个健壮的娃娃。
• 我国1953年人口普查百岁以上的老人3384人。
• 1954年人口普查80岁以上的老人1851312人,最高年龄155岁。
• 联合国公布日本为战后长寿冠军,他们女性平均寿命87.6岁,男性平均寿命82.4岁,而我国最近数字统计平均寿命72岁,比邻国日本差了十几岁。
对百岁以上老人的调查结果
• 1、农村、山区较多,城市也有。
• 2、男∶女=1∶2~4.6
• 3、生活特点:
• (1)长期参加一定的体力劳动
• 适当的体力劳动,可使肌肉、关节收缩与放松,促进人体组织细胞新陈代谢,促进全身血液循环,促进全身组织、器官功能,推迟组织细胞衰老。有一份调查资料:

• 1959年新疆百岁老人55人,体力劳动者47人,占85.5%
• 1960年广西90岁以上者51人,体力劳动者50人,占98%
• 1960年湖北90岁以上者125人,体力劳动者120人,占96%
• 国家体育总局 、教育部公布资料:现今的科学家平均死亡年龄是52.23岁,陈景润、张广厚,都是一流的数学家,50岁去世的。

• (2)性格开朗
• (3)饮食的食品较广。
• (4)生活环境幽雅,空气新鲜。
• (5)无一例百岁老人服用补药与抗衰老药。
多数人未尽天年的原因
• 多数人未尽天年的原因 主要有:
• 不良生活方式(起居、运动 、过量饮酒、饮食失衡)
• 疾病
• 外伤
• 其他意外
现代健康长寿格言
• 地位是临时的,荣誉是过去的,金钱是身外的,只有健康是自己的。
• 最好的医生是自己,最好的药物是饮食,最好的运动是步行,最好的心情是宁静。
健康的三个里程碑
• 在健康保健知识中,最具权威的是“维多利亚宣言”,其中提了三个里程碑:
• 1、平衡饮食
• 2、有氧运动
• 3、愉快的心情
一、平衡饮食
• 中医学非常注重平衡饮食:强调谷肉果菜皆要食用,五味不可偏嗜。
• 饮食失调是导致多种内伤疾的重要因素。
• (一)饮料
• (二)食品

• (一)饮料
• 凉白开水是很好的饮料。
• 注意的是:凉白开水不能超过三天,如果放三天以后就可以产生氩硝酸,而氩硝酸最大的问题是影响了红细胞的再生,使人头昏眼花并且呕吐,时间再长一点氩硝酸和体内氨结合就变成氩硝酸氨,而氩硝酸氨是促进得食道癌、胃癌和肝癌的重要因素。

• 1、绿茶:
• 茶多氛:是一种抗癌元素。一个人一天喝4杯绿茶,可以使癌细胞不分裂,即使癌细胞分裂也较慢,可以推持9年不发病。
• 茶丹宁: ①柔韧血管,可以减少脑动脉硬化,减少血栓形成,避免脑出血。 ②对钾流失可以进行有效的控制。
• 氟:可以坚固牙齿,消灭菌斑

• 2、红葡萄酒:
• 红葡萄皮上含有逆转醇,它有四大作用:
• (1)抗衰老
• (2)可防止心脏病,减少1/2发病率。
• (3)防止心脏突然停博
• (4)降血压、降血脂。
• 注意:不能喝红葡萄酒的人,可以吃红葡萄,一定要吃皮,因为只有红葡萄皮上才含有逆转醇。

• 保健饮酒的数量:
• 红葡萄酒:每天50毫升
• 白酒:每天不得超过10毫升,
• 啤酒:每天不得超过300毫升。

• 3、豆浆:
• 含果糖和异蝗虫、钙、钾、磷、镁:
• 豆浆和牛奶的营养成分几乎不相上下,牛奶里没有抗癌物质,而豆浆含有五种抗癌物质,特别是异蝗虫,具有预防各种乳腺癌的作用。
• 为高蛋白、低胆固醇饮料,与动物蛋白食品同用,可提高蛋白质的吸收率,有助于消化和预防老年病,增强人体免疫力。
• 促进儿童牙齿生长,预防虫牙。

• 4、酸奶:能够维持骨髓平衡,促使有益的细菌生长、消除有害的细菌,促进钙的吸收。
• 5、蘑菇汤:增加人体免疫力,提高抵抗力。

• 6、骨头汤:
• 皖胶:骨头汤延年益寿 (在《黄帝内经》中已有记载)。
• 德国有个营养学家,他写了篇文章叫《被遗忘的角落》,其中说,很多人吃肉,吃完肉后把骨头仍给狗了,让狗去延年益寿了。

• (二)食品
• 植物类优质蛋白食品:豆类、谷类、根茎类。
• 1、玉米:
• 利尿排石:玉米、玉米须各1份,水3份煎汤代茶。
• 降血脂和降血压:用玉米油做菜,玉米粥,玉米须煎汤代茶。
• 长期吃玉米(每天早晨喝一碗玉米粥)可以不得高血压、动脉硬化。

• 2、荞麦:
• 氩油酸:降血脂、降血压、降血糖。
• 可以预防糖尿病(糖尿病的遗传因素微乎其微。一型糖尿病有一点遗传,二型糖尿病没有遗传,是属于后天饮食不当所致的)。
• 纤维素:可以不得胃肠道癌症。

• 3、小米:
• 含蛋白质及脂肪较高,蛋白质中含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸,具有补益作用。
• 谷芽:内含淀粉酶、维生素B1、淀粉、蛋白质等,有良好的促消化作用。
• 滔米水:涮洗蔬菜和水果,就可以除去蔬菜和水果上的农药,然后在水管用水一冲蔬菜和水果就会干净。

• 4、小麦:
• 含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、卵磷脂、消化酶等;
• 麦麸皮中含维生素B1和蛋白质,和缓神经治疗末梢神经炎;
• 小麦胚芽油中含有丰富的维生素E,可抗衰老,宜老年人服用。
• 浮小麦又有镇静治疗失眠作用。

• 5、燕麦
• 降胆固醇和甘油三脂
• 糖尿病、特别是肥胖的糖尿病者效果特别好。
• 对小孩发育期的成长也有很大的好处,如燕麦粥、燕麦片。

• 6、大豆:
• 含有大量的优质蛋白和异蝗虫。异蝗虫的作用是专门预防各种乳腺癌。
• 含皂草甙,降胆固醇。
• 含钙、磷,防小儿佝偻病,老年缺钙。
• 含铁,对缺铁性贫血大有益处。
• 豆制品是高血压、动脉硬化、心脑血管病人有益的食品。

• 黄豆芽:
• 黄豆芽保存了黄豆原有的营养物质,且不含胆固醇。
• 黄豆发芽后由于酶的作用,更多的磷、锌等矿物质易被人体吸收。
• 黄豆芽使维生素B2、维生素C、胡罗卜素、尼克酸大量增加,维生素B12增加10多倍。黄豆芽加少量的醋不破坏维生素。
• 多吃黄豆芽可预防阴囊炎、舌炎、口角炎等。
• 治寻常疣:黄豆芽清水煮熟,不放盐,连汤淡食,吃饱为止,连食3天一疗程(不吃其他饭菜),从第4天正常饮食,黄豆芽为菜更好。

• 豆腐:
• 治胃热口臭,便秘。
• 水土不服:每天可食豆腐。
• 腹泻:醋煎豆腐食之。
• 产后乳少:豆腐500g,王不留行20g,煎汤,吃豆腐喝汤。

• 7、绿豆:
• 绿豆汤解暑
• 利尿作用:可治疗小便不利。
• 绿豆汤可解药物中毒,误食毒物。
• 生绿豆粉降血脂
• 绿豆芽:解酒毒。

• 8、地瓜:
• 含大量的粘液物质(胶原、粘液多糖),为一种多糖蛋白质混合物。
• 保护呼吸道与消化道。
• 保护骨关节的粘膜组织,起润滑、消炎作用。
• 保持血管壁的弹性。
• 含亚油酸、纤维素,有助于消除血液中的胆固醇。
菜类
• 1、胡萝卜:含九种氨基酸,其中人必需的五种。
• (1)胡萝卜素保护眼睛和皮肤健康,防止呼吸道感染,调节新陈代谢。但凉拌生食不利于吸收,宜油炒。
• (2)含叶酸、木质素,提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用。
• (3)有降压、降血糖、强心作用。
• (4)长期吸烟者每天饮半杯胡萝卜汁,对肺有保健作用。
• (5)是美容蔬菜,养头发、养皮肤、养颜。
• 注:胡萝卜是廉价的 “小人参” ,但不能与人参同时用。

• 2、白萝卜
• 助消化,可促进胃肠蠕动。
• 有止咳化痰作用。
• 预防感冒、流感、脑膜炎、白喉等传染病。
• 缓解煤气中毒症状。

• 3、南瓜
• 老熟南瓜含淀粉、钙、铁、胡罗卜素,嫩南瓜含维生素C及葡萄糖丰富。
• 现代研究南瓜可产生胰岛素,有降血糖的作用,适用于糖尿病人食用;常吃南瓜(老熟南瓜)不得糖尿病。
• 4、苦瓜
• 现代研究苦瓜可以产生类胰岛素,有降血糖的作用,适用于糖尿病人食用;常吃苦瓜也不得糖尿病。
• 脾胃虚寒者慎用。

• 5、番茄(西红柿):番茄素可以抗癌
• (1)抗各种妇产科癌,如子宫癌、宫颈癌、卵巢癌。
• (2)抗前列腺癌、睾丸癌。
• (3)膀胱癌。
• (4)抗胰腺癌。
• 注意:番茄素是抗癌的,但番茄素在番茄里和蛋白结合在一块,而且周围有纤维素包裹,它不释放,所以生吃没有用。只有加热才能将番茄素释放出来,起到抗癌作用,柿子炒鸡蛋、番茄汤最好。

• 6、大蒜
• (1)抗癌:抑制亚硝酸等致癌物质在体内合成和吸收。大蒜本身不抗癌,大蒜素是抗癌的。将大蒜切成薄片,在空气中凉15分钟,使它与空气中的氧结合才产生大蒜素。
• (2)广普抗菌:有很强的抗肺炎作用,可预防呼吸系统病。
• 消除口中蒜味:吃点花生米、山楂,嚼点茶叶。
• 吃大蒜绝对不能加温。

• 7、黑木耳
• 抗凝素:可以使血栓溶解,(阿斯匹林也有抗凝作用,但是吃多了会眼底出血)
• 高凝体质(矮粗胖人、更年期)容易血液粘稠,可多吃黑木耳。
• 生气也容易血液粘稠,可多吃黑木耳。

• 8、花粉(花粉是植物的精子,营养最高)
• 花粉需要破壁、消毒和脱敏后方可食用。
• (1)吃花粉可以抗前列腺增生,不得肾肿瘤。
• (2)花粉又称肠道警察,吃花粉可以抗便秘。不得肠道癌症。
• (3)抗自由基,抗衰老与美容:消除面部皱纹,消除各种斑点(比如老年斑、黄褐斑、妊辰斑和雀斑)达到美容的效果。
• (4)健美:花粉可以使身材苗条。
• (5)花粉可以减脂肪(高脂肪,高血脂的人非常适合)。

• 9、芹菜
• 降血压
• 降血脂
• 清热利湿:治疗淋证(泌尿系感染)。
• 10、洋葱
• 降血脂,以降胆固醇为主。
• 舒张血管,降低周围血管阻力和冠状动脉血管阻力,周围血管病、冠心病、高血压患者适宜。
• 促进钠盐排泄,有降压作用。

• 11、芦笋
• 含组织蛋白、叶酸、核酸等,有明显抗癌,抑制癌细胞生长作用。
• 为肺结核、癌症患者的辅助食品。
• 鲜品、煮熟的罐头,效果一样,食量不限。

• 12、茼蒿
• 含多种氨基酸、胡罗卜素、挥发性精油等,具有开胃健脾、降压补脑的功效。
• 咳嗽浓痰:鲜茼蒿150g,水煎去渣,加冰糖适量,熔化后饮服。

• 13、花生米
• 含油量高,蛋白质丰富,易消化吸收。
• 血小板减少性紫癜可多食。
• 降低胆固醇,防治皮肤老化,增强记忆,是一种长寿食品。
• 乳汁减少:花生米90g,猪前蹄一个炖服。
• 注意:正常人可以吃,但要少吃,花生米红皮可以使血粘稠,如果要吃花生米,最好吃之前要把红皮剥掉(红皮中血凝素的含量比花生米的果实高40倍),药厂用花生米的红皮制作血凝素,用来止血。
野菜类
• 1、马齿笕
• 抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌,治疗肠炎痢疾。
• 对尿血、泌尿系感染也有较好疗效。
• 2、刺儿菜(小蓟)
• 有清热、消炎、止血作用。
• 恢复肝功能,促进肝细胞再生,治疗肝炎。
• 刺儿菜是理想的食用野菜,可作为菜常食。

• 肉食类
• 低脂低胆固醇:虾、鱼肉、禽类(鸽子、鸡、鸭、鹅)、兔肉、羊肉、猪排骨、驴肉、牛肉。
• 蛋白质好者:虾肉、鱼肉、禽类肉、兔肉、猪排骨(动物越小蛋白质越好)、奶类等。
禽肉类
• 1、鸡肉
• 肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病人的较好食品。也是体质虚弱、产后、病后的好补品(乌鸡最好)。

• 2、鸭肉
• 虚劳消瘦,脾胃虚弱,食少纳呆,腹泻下痢,水肿者宜吃鸭肉。
• 治经血色淡,带下清稀,产后少乳。
• 治病后虚弱,神疲乏力,以及阳痿等。
• 体内有热、有火的人适合吃鸭肉,特别是有低热,虚弱,食少便干,水肿,盗汗,遗精,
• 女子月经少,咽干口渴者食之为宜。

• 3、鸽肉
• 补肾益气肾虚及老年体虚:白鸽一只,枸杞子24g、黄精 30g,共炖或蒸煮食用。
• 适于老年人及糖尿病者。
畜肉
• 1、兔肉
• 低脂低胆固醇食品。
• 为完全蛋白质食品,其蛋白质高于羊肉、牛肉和猪肉,比猪肉易于消化及吸收,多食不会使人发胖,是肥胖者、糖尿病、冠心病患者最理想的肉食类食品。

• 2、羊肉
• 含优质蛋白,低脂低胆固醇肉食品。
• 益气补中、暖胃,用于脾胃虚寒者当归生姜羊肉汤。
• 肾阳不足:羊肉与大蒜同食之。
• 劳伤虚冷:羊肉煮熟吃肉喝汤。

• 3、猪肉
• 滋补营养作用
• 猪排骨含优质蛋白,低脂低胆固醇肉食品。
• 过食肥肉,可引起血浆胆固醇增高,诱发高血压、冠心病。
• 过食瘦肉加重肠胃负担,影响吸收。

• 4、驴肉
• 低脂、低胆固醇肉食品。
• 益气补血,营养丰富,适用于体质虚弱者。

• 5、牛肉
• 低脂、低胆固醇肉食品。
• 蛋白质所含必需氨基酸多,营养价值极高。
水产品
• 1、海参
• 含蛋白质、多糖类等营养物质。
• 含海参素,抑制多种霉菌。
• 海参煮食预防宫颈癌
• 预防放疗副作用。
• 适用于各种贫血、肠澡便秘、肺结核、神经衰弱人食用

• 2、虾
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇海鲜食品。
• 补肾壮阳治阳萎。
• 虾子助阳温通血脉。
• 治疗缺乳:鲜虾米500g捣烂,黄酒热敷,再用猪蹄汤饮之,其乳如泉(本草纲目)。
• 对虾有营养强壮作用,能提高血浆中的ATP浓度;对虾又能益气开胃。

• 3、鲍鱼
• 含蛋白质及20多种氨基酸等营养成分,是营养佳品。
• 含鲍灵素Ⅰ、Ⅱ等,能抑制癌细胞,链球菌、葡萄球菌、流感病毒、单纯疱疹病毒、角膜炎病毒、12型腺病毒等。
• 可用于血枯闭经、乳汁不足、血虚肝硬化等。
• 石决明:是眼科、高血压病的常用要药。

• 4、蟹(海螃蟹、梭子蟹、河蟹)
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇海鲜食品。
• 蘸姜汁及醋食用为好。
• 禁止与柿子同食。
• 解因吃螃蟹中毒方法:
• ①紫苏叶30g,生姜250g,煎汁温服;
• ②捣生姜汁服用。

• 5、海蜇
• 有降血压、扩张血管作用。
• 化痰止咳:适用于急慢性支气管炎、支气管扩张、肺脓疡、痰多咳嗽者。
• 消疡:适用于消化性溃疡。
• 解毒:湿敷治下肢肿毒。
• 脚气宜食之。

• 6、乌贼鱼
• 含5-羟色氨、是多肽类物质:具有抗病毒、抗放射作用。
• 制酸:乌贼蛋(其缠卵腺)、乌贼骨均入药治了胃酸。

• 7、带鱼
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇海鲜食品。
• 带鱼磷中提取的6-硫代鸟嘌呤,治急性白血病、胃癌、淋巴瘤。
• 消瘿瘤。
• 注意:对脓肿、疥疮患者禁食。

• 8、鲳鱼
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇鱼类食品。
• 健胃消食:治消化不良,鲳鱼加扁豆、葱、姜煮食。
• 筋骨痛:鲳鱼一条、栗子10个煮食。

• 9、鲫鱼
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇鱼类食品。
• 适合于胃寒、糖尿病、高血脂症等患者食用。
• 小肠疝气:鲫鱼一条与茴香煮食。
• 产妇下乳:鲫鱼汤。

• 10、鲤鱼
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇鱼类食品。
• 咳嗽气喘:鲤鱼头一个,姜醋蒜泥同煮食用。
• 癫痫:鲤鱼脑或脂肪煮粥。
• 黄疸:大鲤鱼一条去内脏不去鳞,火煨熟食用。

• 11、鳝鱼
• 优质蛋白质、低脂、低胆固醇鱼类食品。
• 鳝鱼煮食治内庤出血。
• 面神经麻痹:鳝鱼血外涂,左斜涂右,右斜涂左。
• 12、青鱼
• 优质蛋白质、低脂低胆固醇鱼类食品。
• 含核酸及锌、有增强体质,延缓衰老的作用。

• 13、甲鱼(鳖)
• 滋阴、补虚、止泻:适用于阴虚体质及久泻者。
• 甲鱼血:治疗骨结核。
• 注意:阳虚及孕妇忌用。

• 14、龟肉
• 滋阴:适用于阴虚者,如肺结核等。
• 补血止血:适用于咳血、便血、痔疮出血等。
• 补肾健骨:对体弱骨质疏松有保健作用。
• 现代研究:抑制肿瘤细胞,增强机体免疫。
• 注意:胃寒者忌用。

• 15、螺旋藻
• 1克等于1000克各种蔬菜营养的总和。比大豆蛋白还高一倍。螺旋藻是最均衡、最全面的、营养价值最高的碱性食品。其作用有四:
• 1、对心脑血管病好,它可以降血压、降血脂。
• 2、对糖尿病好,螺旋藻可以不经过胰脏直接给肝脏注入干糖,螺旋藻还可以稳定血糖。
• 3、对胃溃疡好,吃螺旋藻可以使溃疡面愈合。
• 4、对肝炎好,螺旋藻是最有效的抗辐射、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤的食物,而且提高免疫力。

• 摄入蛋白的来源:最好是鱼肉。鱼的蛋白又白又嫩,1个小时就能吸收90%。牛肉的蛋白需要3个小时才能够吸收50%。
• 全世界最高寿是在日本,日本最高寿在海边,海边最高寿在吃鱼的地方。要吃小鱼、小虾、全鱼、全虾。全鱼全虾含活性物质——天然核酸。
• 墨鱼和章鱼:墨鱼是21世纪女性最佳的保健品,可以缓解痛经、妊辰反映,避免更年期反映。

• 油类:
• 以植物油为佳,如:玉米油、豆油、花生油。
• 棉籽油差,特别是未处理好的棉籽油,可导致男性终生不育。
饮食注意事项
• 1. 饮食卫生
• (1)吃任何食物前洗手。
• (2)生吃蔬菜、水果要洗净。
• (3)剩菜剩饭要充分加热后再吃。
• (4)家庭用的案板必须洗刷干净,生、熟专用,操作卫生。
• (5)不吃污染、***变质的食物。
• (6)不喝生水

• 2.保证适量蛋白质的供给
• 鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白。但不宜过多,以免增加肾脏负担。
• 3.多吃新鲜蔬菜与水果、提供充足的维生素

• 4.生活无规律、出汗多宜注意
• 补充水、无机盐:如菜汤一类,适量加醋。
• 含钾高的食物:如油菜、芹菜、土豆、紫菜、橘子、橙子、红枣等。
• 若饮水多会冲淡胃酸,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,宜饮食以清淡为主。油腻食物可抑制胃酸和消化液分泌,抑制胃肠运动,使胃肠消化功能减弱而出现消化不良,宜少吃。

• 5.夏季多吃些清热利湿、消暑的食物 
• 清热的食物:多吃苦味食物,如苦瓜、苦菜等。
• 利湿的食物:主要有冬瓜、南瓜、莲藕、薏米、山药等。
• 消暑食品: 如西瓜、绿豆、山楂等。

• 6.夏季宜适量多食的食品
• 蒜:增强食欲,并有广谱抗菌、解毒、抗癌。
• 芥末:增强食欲,并有杀菌、清暑和增进食欲的作用。
• 醋:有助于消化,增加食欲,并起到杀菌、解毒和预防肠道传染病的作用。
• 姜:有健胃作用,并能杀菌、解毒。
• 多吃汤、粥:如绿豆汤、莲子汤、荷叶汤、莲藕汤等,既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。

• 7.饮食切忌过凉
• 因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠痉、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。
• 8.切忌暴饮暴食
• 暴饮暴食损伤脾胃,易导致胃病。特别是夏天,夏天出汗多,饮水多,胃酸易冲淡,胃液分泌少,消化能力弱,胃肠运动慢,极易伤胃,甚则造成急性胃扩张而出现危险。

• 9.过大、过硬、过粘、都可以使心脏突然停搏。因此过大、过硬、过粘、一定要经过适当的加工后在吃,特别是老年人。
• 10.过热的食物,或过热的水,在进入体内的瞬间,就会将食道黏膜和胃黏膜烫坏。并可严重破坏肠道的蠕动和吸收功能,使人营养和消化不良,导致引发各种疾病。
保健饮食方法
• 吃饭七分饱,可以一辈子不得胃病。
• 主食、副食的比例应该 4 : 6。
• 粗粮和细粮的比例应该6:4。
• 静和动的比例应该6:4。
• 早吃好、午吃饱、晚宜少(值夜班要夜餐)。
• 低糖饮食:特别是老年人对糖耐受力差,易致糖代谢障碍,应低糖饮食。吃一般食品、蔬菜足可以啦,应避免红糖、白糖。

• 有十种食物不能常用
• 以下食物不能常用,并不是绝对不用。
• 1、松花蛋
• 铅:常用会铅中毒,常使人的小脑萎缩,浑身无力。
• 2、臭豆腐
• 硫化氢:常损害脏器。

• 3、味精
• 钴氨酸:最怕加温,一加温就变成焦化钴氨酸,焦化钴氨酸是致癌物质。
• 味精使用超过10克就会影响生殖细胞,影响染色体的发育,使胎儿畸形。
• 做菜可以用鸡精(内含200多种微量元素)。

• 4、方便面
• 防腐剂:而防腐剂会破坏胃、肠道黏膜,使人的胃、肠道产生溃疡。
• 5、葵花子
• 不饱和脂肪酸:使人血脂过高,容易发胖;影响肝功机能。

• 6、菠菜
• 含的酶对胃和胰腺的分泌有良好作用。
• 含铁、钙较多,但人体吸收率并不高。
• 草酸: 草酸和体内的锌结合变成草酸锌,而草酸锌使人没有抵抗力。草酸和体内的钙结合变成草酸钙,而草酸钙则能促使人体里的钙流失,使人体缺钙而导致骨折。 40岁以上的人不易多吃菠菜。

• 7、猪肝及所有动物内脏
• 胆固醇:猪肝(1公斤猪肝含有400克)在所有动物内脏里,它含胆固醇是最多的。
• 8、烤牛、羊肉:
• 苯:是致骨癌的直接因素。
• 9、淹菜(泡菜):
• 氩硝酸氨:有致癌作用。

• 10、油条
• 明矾:而明矾里含有铝,严重损害肾脏,影响脑细胞,特别影响记忆力。
• 垃圾食品
• 牛肉汉堡包:有致癌物质,容易得淋巴瘤。
• 肯得基、麦当劳:属于高热量食品,多吃会使人成为高凝体质(又矮又粗、更年期),容易导致血液粘稠。

• 防辐射
• 多喝绿茶,多吃青菜萝卜。
• 郑板桥在厨房里写到:青菜萝卜糟米饭,瓦壶铁水菊花茶。
二、有氧运动
• 有氧运动:在运动以后,增强了体内氧气的吸入、运输和利用。
• 强度:一定要中强度,即运动后有一点气短,微微的出点汗,有一点气喘。
• 频率:每天的运动量不超过1小时,最好是半个小时到1个小时。一个礼拜不超过5次。

• 有氧运动种类:
• 散步
• 慢跑
• 骑自行车
• 游泳
• 上楼梯
• 跳健身舞
• 太极拳
• 健美操

• 有氧运动的注意事项
• 1、老年人早晨不宜锻炼:
• 根据生物钟的规律,早晨人体的基础体温最高,基础血压也高,这时锻炼对内脏不利。尤其肾上腺素和去钾肾上腺素比平时高4倍。人的心脏多少有点毛病,特别是凌晨3~6点钟属于心脏发病高潮,特别容易使心脏突然停博。

• 2、有氧运动不能一心二用
• (1)有氧运动时不能有两个兴奋道。
• (2)有氧运动时不能突停,要逐渐结束。
• (3)有氧运动结束后,不能马上喝大量的水,也不能立即洗澡以及睡觉等等。
• 3、 在9点钟以前是空气重度污染时间,不宜锻炼。

• 4、没有日光不锻炼,因为氧气则需要太阳光跟叶绿素进行光合作用才能产生。
• 5、阴天和起雾的天气,不宜外出锻炼,因为雾是个载体,里面全是细菌和毒素。

• 6、开窗户的时间
• 9~11Am,2 ~ 4pm最好,因为9点钟以后,空气中的致癌物质下沉,而且没有反流现象。
• 7、作息时间
• 晚上睡觉最好时间:10:00~10:30pm,因为一个半小时进入深睡眠(夜里12:00到凌晨3:00为深睡眠),若这3个小时睡好等于8个小时的睡觉时间。如果凌晨4:00以后睡为浅睡眠期,睡觉质量不好,无论如何也达不到休息的目的。

• 睡觉前:最好洗个热水澡(40~45度),睡觉质量会更好。
• 早晨起床时间:不提倡早睡早起,应该是6点钟最好。
• 午觉:如果头一天没有睡好的话,可以睡午觉(午饭后30分钟后) ,午觉时间不要超过1小时。最好不要盖大被子,因为这样肌肉不能够松弛。
作息注意事项
• 1、只要能保证12:00到零晨3:00点的充分睡眠,休息时间就可以了,可适当午睡,一般对身体影响不大。
• 2、若能保证10:00到零晨6:00点的充分睡眠,可不午睡。

• 5、失眠的调理: 主要原因是睡眠规律被打破,关键是调整睡眠规律,不能依赖药物催眠。
• 正常规律:白天兴奋得好,晚上抑制的就好,睡眠就好,这是良性循环。
• 失眠:晚上睡眠不好(抑制的不好),白天就兴奋不好,晚上抑制的不好(失眠),这是恶性循环。
三、愉快的心情
• 健康的标准:天天有个好心情,工作效率高,永远不得病,即长寿,又生活质量高。
• 世界上最宽阔的是海洋,比海洋还宽阔的是天空,比天空还宽阔的是胸怀。意思可归纳三句话:
• 1、不要生活于无知。
• 2、不要拿别人的缺点和错误来惩罚你自己。
• 3、天天有个好心情。
百病皆生于气
• 中医学认为:“百病皆生于气也”,生气易致血液粘稠,也可致癌,所以不能生气。实在令人气愤,生气时不能超过5分钟,要有节制。

• 为了不得病,请参考下列5条忠告:
• 1、回避生气
• 2、转移生气
• 3、释放情绪
• 4、将怒气升华(你越气我而我偏不生气)
• 5、自我控制法,忍耐:忍一时风平浪静,退一步海阔天空。
笑的功能
• 古人云笑一笑十年少,愁一愁白了头。
• 1、美容:如果人能够每天大笑三次,每次三分钟,中间要停几秒钟。笑的过程中突然一停,脸部有80多块肌肉一块停止,这样可以减少皱纹。
• 2、开口大笑可以不得偏头痛,使后背不痛。

• 3、笑对消化道有很大的好处,促进氧气的吸收,使胃肠得到锻炼,促进蠕动和消化,不便秘。
• 4、健美:可使身材苗条,减少腰、腹部脂肪的吸收。
• 5、使血管、胃肠道畅通的作用。
• 6、笑的时候刺激脑下垂体,产生脑内啡,脑内啡可以抑制各个骨关节痛。

• 要释放情绪,不要控制情绪:
• 须饮酒时则饮酒
• 得高歌时且高歌
• 该笑时笑
• 该哭时哭:眼泪里面含着荷尔蒙和钛,如果不流出来会得胃溃疡和慢性结肠炎,甚则易得肿瘤。

• 健康系万家,仁者见仁,智者见智,不管大家是否认可今天所介绍内容,都祝愿各位在工作及学习中有一个好身体,好心情!
• 不当之处请指正,谢谢!

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